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OB FRÜHLING, SOMMER, HERBST ODER WINTER: JEDE SAISON VERSPRICHT SEINE EIGENEN KULINARISCHEN KÖSTLICHKEITEN
SPARGEL BUFFET
pro Person € 22,90 (ab 15 Personen)
Vorspeise
- bunter Blattsalat mit Babytomaten & Mozarellabällchen
Hauptspeise
- Frischer heimischer Stangenspargel mit Estragonsauce
- Serranoschinken / Souce Hollandaise
- Gebratene Mini-Butter-Kartoffel Drillinge
- Kleine Medaillons vom Schwein auf Gemüsesauté
- Linguine mit Kräuter-Nuss Pesto
Dessert
- Weißweincreme mit Erdbeermark
FRÜHLINGS BUFFET
pro Person € 34,90 (ab 30 Personen)
Vorspeisen
- Krabbensalat mit Avocado im Gläschen
- Feldsalat mit Wallnüssen & Roquefort oder Gorgonzola
- Rindfleischstreifen mit Pflücksalat & verschiedenen Kräutern
- Erdbeersalat mit Champignons, Brokkoli & geräuchertem Putenfilet
Hauptgänge
- gebratene Rinderhüftstreifen mit Brokkoli und Zwiebeln
- Tagliatelle mit Hühnchen, Zucchini und Bechamelsauce
- Mozzarella - Hähnchen in Basilikum Sahnesoße
- Hähnchenbrustfilet im Speckmantel auf Spinatbett
- Fischfilet in Frankfurter grüner Soße mit geschmortem Gemüse Beilagen
- Mediterranes Offengemüse
gebackene Karotten, Pastinaken, Auberginen & Zucchini
Desserts
- Erdbeeren mit Kokoscreme
- Käsekuchen mit Himbeersauce
GRÜNKOHL MENÜ 1
Menü 1 pro Person € 15,90 (ab 10 Personen)
Hauptgang
- Lippischer Grünkohl
- Kohlwurst, Rauchendchen
- Kasslernackenbraten
- Salzkartoffeln
- Senf
GRÜNKOHL MENÜ 2
Menü 2 pro Person € 19,90 (ab 20 Personen)
Hauptgang
- Lippischer Grünkohl
- Kohlwurst, Rauchendchen
- Kasslernackenbraten
- Dicke Rippe
- Kasslerrückenbraten
- Bratkartoffeln
- Salzkartoffeln
- Senf
MENÜ VORSCHLAG 1 WHEINACHTEN
pro Person € 28,50 (ab 10 Personen)
Vorspeise
- Kürbis-Walnuss Salat mit Granatapfelkernen
- Feldsalat mit Kürbiskernen und Johannisbeer-Dressing
Hauptspeise
- Saftige Gänsekeule (oder Entenbrust mit Orangensauce)
- Kalbsragout in Preiselbeer-Wacholdersauce
- Burgunderbraten mit Sauce Bordelaise
- Rotkohl mit Apfelstückchen
- Kartoffelknödel
- Gnocchi mit Basilikumtomaten „vegan“
Dessert
- Bratapfel `Tiramisu`
- Spekulatius Panna Cotta
MENÜ VORSCHLAG 2 WHEINACHTEN
pro Person € 24,50 (ab 15 Personen)
Vorspeise
- Steinpilz-Bruschetta
- Shrimps mit Cocktailsauce
Hauptgang
- Rehgulasch
- Blaubeerknödel
- Speckrosenkohl
- Schupfnudeln
- Gebräunter Kartoffelstampf mit Limburger
- Gestovte Steckrüben und Senfgurke
- Möhren-Kartoffel-Stampf
- Kartoffel-Apfel-Gratin
Dessert
- Bayrisch Creme mit Erdbeerspiegel & Minze
- Cookie Cheesecake
MENÜ VORSCHLAG SILVESTER
pro Person € 19,90 (ab 15 Personen)
warmes
- Chili con Carne mit Baguette
kalte Platten
- Tomate Mozarella Spießchen fein Dekoriert
- kalte Schnitzelplatte mit Minifrikadellen
- Bruschetta Häppchen
- Caesars Wraps
- Grissinis mit Copa & Tomate/Knoblauch Dip
- Veggie Platte mit Rohkost zum Knabbern & versch. Dips
- kleine Käseplatte mit Früchten garniert
- gem Brotkorb mit Kräuterbutter
Dessert
- Cookie Cheesecake
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ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag bis Freitag Samstag
9.00 bis 19.00 Uhr 9.00 bis 14.00 Uhr
Für Ihre Feier und zur
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